겨우살이효능,겨우살이차만드는법

◈겨우살이 차 만드는법◈

1.께끗한 물샤워로 이물질을 헹구어냅니다.

 

2.잎과,줄기,열매를 따로 분리합니다.

♣가지와 잎은 겨우살이차로 활용

♣겨우살이 열매와 끝가지는 담금주로 활용합니다.

 

3.들통에 찜기아래부분까지 물을 채운후 물이 끓으면 천일왕소금 종이컵 반컵 또는 소주잔 1잔을 부어 끓입니다.

 

 

4.물이 끓으면 겨우살이가지와 잎을 따로 분리하여 넣어 뚜껑을 덮고 김이 오를때까지 쪄줍니다.

 

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겨우살이 잎을 쪄준것과 찌기전 색깔

 

5.쪄낸 겨우살이를 소쿠리에 건져내어 가지를 잘게 잘라줍니다.

6.겨우살이 잎과 가지를 따로따로 덖어줍니다.

 

 

7.잎은 팬에서 1차~2차로 살청하면서 수분을 날려주었습니다.(뜨거워서 장갑과 장갑사이 비닐장갑을 끼고 해야 데이지 않습니다)

 

8.살청해준 잎은 식힌후 면보와 면보사이에 넣고 방망이로 눌러 굴려가며 유념을 해주었습니다.

9.방망이로 유념한 겨우살이잎을 면보로 싸서 한번더  유념을 해줍니다.

 

10.덖음과 식힘을 반복하는 과정중 가루는 채질하여 분리해줍니다.

11.덖음과 식힘의 반복중 건조감이 느껴지면 팬온도 약하게 하여 면보를 덮어 3~4시간 잔여수분체크후 24시간 잠재우기 해 주었습니다.

 

12.겨우살이 가지는 살청과 유념없이 덖음과 식힘을 반복하여 건조감이 감지되면

팬온도 약하게하여 3~4시간 잔여수분체크후 15시간 잠재우기 해주었습니다.

(겨우살이 가지도 덖음중 가루가 나와 체질하여 분리하여 줍니다)

 

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◈겨우살이차 우림시간◈

겨우살이차를 가지와 잎을 섞어 가지를 얇게 썰었어도 성분이 우러나오는 시간을 다른 꽃차나 잎차와 달리 우림시간을 길게 하여 1차우림은 2분이내 2차우림은 2~3분정도가 좋은것같습니다.

3차 우림부터는 1분씩 우림시간을 늘려도 좋을것같습니다.

 

향이 엄청나게 좋았어요.

맛은 기분좋은 쓴맛(쓴 칡맛과 비슷하고) 단맛도 돌고 입안이 화해지며 박하향같은 맛도 있고 향이 집안에 퍼져 상쾌해지는 기분이 힐링이 되는 겨우살이차 였습니다.

저는 겨우살이 향과 맛이 제 입맛에 맞아 다른 약초와 브랜딩을 하지 않은 것이 좋은것같습니다,

 

 

◈겨우살이 효능◈

 

참나무 겨우살이

1.항암치료와 백혈병의 혈액세포증식을 억제하여준다고 합니다.

 

2.힘줄과 뼈를 튼튼하게 하여주고 허리통증,관절염에 좋다고 합니다.

 

태동불안,젖을 잘 나오게 하여준다고 합니다.

 

3.고혈압,동맥경화등 혈관질환에 좋다고 합니다.

 

4.해산후 자궁의 이완성출혈과 임신중 하혈,젖이 잘 안나올 때 좋다고 합니다.

 

5.동상,피부를 튼튼하게 해준다고 합니다.

 

6.치통에도 효험이 있다고 합니다.

 

효능은 제가 겨우살이차와 겨우살이 술을 담그면서 약성을 알고자 공부하여 얻은 지식이니

더 치료목적이라면 정확한 약리효능은 전문의와 상의후 활용하시는 것을 권유드립니다.

 

겨우살이 영양성분

1.탄수화물

2.비스코톡신

3.펩티드

4.알칼로이드

 

◈겨우살이 술 담그는법◈

 

1.겨우살이 열매와 순이 달린 잔가지와 차를 만들 때 분리하였던 굵은 가지를 실온에서 1주일 건조시켜줍니다.

2.담금병에 겨우살이 와 술을 1:2로 담아 3개월 성분추출하고 3개월후 건더기 건져내고

6개월정도 숙성후 음용합니다.

 

겨우살이는

 

1.아프리카,유럽,아시아가 원산지이며, 아시아에서는 참나무에서 기생한 겨우살이가

약리효과를 최고로 인정해준다고 합니다.

 

2.채취시기=12~1월 중

 

3.성미=평이하며 쓰고 달다.

 

4.독성=없음(참나무) 이외엔 독성이 있는것도 있다고 합니다.

 

5.꽃말=강한 인내심

 

겨우살이차 만드는 과정을 영상으로도 구경해보셔요^^