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인삼차만드는법,수제덖음인삼차와 인삼흙 닦는법 ◈인삼차 만드는법◈ 1.인삼을 물에 5분정도 담가 인삼에 묻은 흙을 불려줍니다. (너무 오래 불리지 않도록 해줍니다) 2.불려진 인삼의 흙물을 헹구어줍니다. 3.칫솔로 인삼의 뿌리 사이와 뇌두 부분에 묻어있는 흙을 부드럽게 닦아내줍니다. 4.다 닦아낸 인삼은 흐르는 물에 또는 여러번 헹구어 줍니다. 5.채에 받쳐 물기를 제거해준후 6.인삼의 굵은부분과 잔뿌리를 구분하며 떼어내줍니다. 7.굵은인삼은 통썰기로 0.2cm 정도로 잘라줍니다. 8.잔줄기도 굵기를 맞춰 잘라 준비해줍니다. (잔뿌리와 뇌두는 차용도로 하기에는 지저분하여 따로 말려 탕으로 활용합니다.) 9.찜솥에 물을 조금 붓고 펄펄 끓으면 천일염 1티스푼을 넣고 찜기위 면보깔고 그위에 썰어놓은 인삼을 올려 뚜껑을 덮어 3분정도(김이 올라 뚜껑에 물.. 2022. 1. 31.
겨우살이효능,겨우살이차만드는법 ◈겨우살이 차 만드는법◈ 1.께끗한 물샤워로 이물질을 헹구어냅니다. 2.잎과,줄기,열매를 따로 분리합니다. ♣가지와 잎은 겨우살이차로 활용 ♣겨우살이 열매와 끝가지는 담금주로 활용합니다. 3.들통에 찜기아래부분까지 물을 채운후 물이 끓으면 천일왕소금 종이컵 반컵 또는 소주잔 1잔을 부어 끓입니다. 4.물이 끓으면 겨우살이가지와 잎을 따로 분리하여 넣어 뚜껑을 덮고 김이 오를때까지 쪄줍니다. 생강차만드는법,생강효능 몸을 따뜻하게 하여 면역력을 높여 건강을 챙길 수 있는 보약이 되는 생강 ◈생강효능◈ 1.감기,바이러스예방,가래,기침등에 작용을 한다고 합니다. 2.생강의 매운맛성분인 진저롤,쇼가올성분이 soogi.tistory.com 5.쪄낸 겨우살이를 소쿠리에 건져내어 가지를 잘게 잘라줍니다. 6.겨우살이 .. 2022. 1. 6.
무정과 만드는법,무로 꽃모양 만드는 방법 무를 자주 먹으면 병원에 갈일이 없다는 속담이 생길정도로 무에는 인삼,산삼보다 건강에 더 좋다고 합니다. ◈무의 효능◈ 1.소화를 촉진시키고 ,해독에 효능이 뛰어나며 2.담을 제거하고, 만성 폐질환의 기침과 가래를 삭혀주며 폐암예방에 효능이 있고 3.속을 따뜻하게 하며 빈혈에 효능이 좋으며 4.몸의 독소와 발암물질을 제거하여 종양을 억제제하는 항암효과 5.알코올을 해독해주며 지방간,간암등 암예방에 효능이 있다고 합니다. 그러고 보니 어릴적 감기 걸리면 친정엄마가 무즙을 갈아주셔서 자주 먹던 추억이 있네요. 그동안은 4계절 음식으로 먹을수 있는 무의 음식활용에는 주로 식탁위 반찬으로만 활용하고 가끔 무차로 먹어보기도 하였습니다. 이번에 친구네 놀러갔다가 농사지은 자색무와 흰무를 선물받았는데 색깔이 너무 예.. 2021. 12. 25.
달맞이꽃 뿌리차 만드는 방법,여성 갱년기증상에 도움이 되는 나물과 꽃차 #달맞이꽃은 밤이 되면 활짝 피어 ‘달맞이꽃’이라 이름이 붙여졌으며 생약명은 ‘월햐향’이라고 하며 '월견초' 라고도 부릅니다. #달맞이꽃효능 달맞이꽃씨는 감마리놀레산이 풍부해 기름으로 짜서 복용하며, 달맞이꽃 종자유는 혈액을 맑게 하여 ‘콜레스테롤’수치를 낯주고 ‘혈압’을 떨어뜨려주며 비만증,당뇨병에도 도움이 된다고 합니다. 또한 각종 염증성 질환(기관지염,인푸염,인후통,위염,피부염,종기,)등에 도움이 된다고 합니다. 여성들의 생리통,갱년기증상에도 효능이 있다고 알려져 있습니다. #나물과 식용법 달맞이 어린순은 매운맛이 있어 살짝 데쳐낸뒤 찬물에 우려 매운맛을 빼고 나물로 식용하고, 달맞이꽃은 꽃차나 튀김,효소등으로 활용한다고 합니다. 1.원산지=남아메리카의 칠레,대한민국에서는 (귀화식물)로 바늘꽃과 2.. 2021. 12. 7.
늙은호박 활용법,다이어트와 붓기 빼주는 효능에 좋은 늙은호박 가을에 수확하는 늙은 호박은 소화흡수가 뛰어나고 출산후 붓기 빼주는데 효능이 좋아 출산해보신 여성들은 한번쯤은 먹어봤을 식품이며, 식이섬유가 풍부하여 다이어트식품으로도, 또 호박죽으로도 음식 활용도가 월등히 많은 식품중 하나입니다. 늙은호박의 효능은 너무나 많은데 활용방법으로 응용법을 몰라서 건강의 보물 늙은 호박을 관상용으로만 보관하다 썩어 버린적도 있었습니다. 늙은호박의 다양한 활용법과 늙은호박의 뛰어난 효능이 너무나 많은걸 알고 늙은호박을 흔하지 않은 활용법으로 만들어 보았습니다. 집에서 해볼 수 있는 요리중 호박죽,호박떡,호박된장찌게,호박전,호박튀김,등 여러 가지가 있는데요~ 저는 이외에 다른걸 만들어보았습니다. ◈늙은호박 활용법◈ #늙은호박 김치 1.호박을 나박썰기하여 소금에 20분간 절여줍니다.. 2021. 11. 26.
짜장밥 만들기,집에 있는 재료만 활용한 간단한 짜장밥 #짜장밥 만들기가 쉬울수도 있고, 어려울수도 있겠죠! 저는 가끔 요리해서 먹기도 하는데요~ 올해에는 고구마와 감자를 구입한거 이외에 선물로 받은것이 더 있어서 양이 많아 다양하게 활용해보았습니다. 그중 오늘은 짜장재료에 고구마,감자를 듬뿍넣어 만들어봤습니다. 글구 평소에는 짜장 재료에 고기를 넣어 했었지만, 오늘은 냉동실에 있는 모듬해물과 항상 있는 당근과 양파를 넣었구요~ #짜장밥 만드는 법 1.고구마,감자,당근,양파를 먹기좋은 크기로 깍뚝썰기 해놓아요. 좋아하는 종류의 짜장분말을 물에 게어 준비해놓아요. 2.팬에 기름을 두르고 고구마와 감자를 살짝 볶아요.(익히지 않습니다) 3.물을 자박하게 조금만 붓고 뚜껑을 덮어 김이 오르면 모듬해물을 넣고 뚜껑을 덮어요. 곤드레나물(고려엉겅퀴)삶는법,곤드레나물 .. 2021. 11. 17.
오창맛집 중앙탑 막국수,오창 테마공원 산책로 오창에 뷰가 이쁘고 소문난 막국수 맛집으로 식사를 하고 나와 바로 옆에 오창 테마공원으로 산책을 다녀왔습니다. 코로나19 전에는 오창 생명축제도 하던 장소였는데요~ 어서 종식이 되어 활기찬 축제도 하고 유익한 행사도 많았으면 하면서 마음속으로 염원하며 돌아왔어요. 주차장도 넓고 입구뷰부터가 정원으로 예쁘게 꾸며놓으셔서 식당으로 들어가기도 전에 어서 둘러보고 싶은 충동이 앞서는 정원 풍경이었어요. 요기는 커피숍인데요~ 식사를 하시는 손님에게는 활인을 해준다고 합니다. 저는 커피를 아침에 한잔으로 그 이상은 체질관계상 패스하고 아름다운 뷰만 담았어요. 커피 좋아하시는 분들은 색다른 분위기속에서 즐거운 담소 나누는 공간으로 엄청 이쁠것같아요. 테이블 좌석이 엄청 많은데요~ 정확한 테이블수는 모르겠어요. 아마도.. 2021. 11. 9.
쑥차만들기,쑥떡차만들기,여성의 몸을 이롭게 해주는 쑥의 활용 쑥은 봄~가을 까지 채취해 활용할수 있는 약초로 봄엔 여린 쑥으로 국,떡,전,차,쑥좌훈,피부세안제,족욕제,약재 등으로 활용했는데요~ 가을에도 쑥꽃이 피고 지기전까지 채취해 용도에 맞게 활용할수 있다고 합니다. 약재로 쓰이는 쑥은 가을 쑥꽃이 필때가 약성이 더욱 뛰어나다고 합니다. 쑥은~ @ 다년생초본으로 애엽,애호,의초,향애 라고 하며 @성미=평하고(체질무관), 쓰다. @독성=없으며 @약초부위=전초를 활용한다. @효능=성인벼예방과치료,여성의 생리통,부인병,기관지염,피부병,피부윤택,풍습,해열,활혈, 냉증,만성위염 등 ◈쑥차 만들기◈ 1.소금 희석한 물에 10분 담그고 여러번 헹구어 낸다. (산에서 채취했어도 미세먼지는 있기에 살균,살충과정입니다) 2.소쿠리에 건져 물기를 털어 어느정도 수분을 말려준다. 3.. 2021. 10. 30.
단양 제비봉,정상 오르는 내내 풍광을 즐길수 있는 등산코스 추천 정상으로 향하는 오름길의 절벽과 바위로 이어지는 길로 지칠때쯤이면 멈추고 몇 번이고 주위를 둘러보며 올라야 하는곳 #단양 가볼만한 등산코스 “제비봉” 켜켜히 쌓인 절묘한 석벽들과 울긋불긋 단풍이 물들어가고 부드러운 선율로 흐르는 충주호를 사이에 두고 첩첩산들의 빼어난 아름다운 산수풍경들은 단양 제비봉에서만 볼수 있는 진풍경이었습니다. 아름다운 우리강산 이라는 노래구절이 떠오르는 뷰~~ 제비봉 등산길은~ 입구를 지나 계단에 다다르자 이어지는 바위길에 경사가 끊이질 않는데요~ 이산은 바위 능선이 마치 제비가 날개를 활짝 펴고 하늘을 나는 모습처럼 보인다고 하여 제비봉 이라고 불린답니다. 초입부터 1km 정도는 오르는 내내 바위로 이루어진 등산로입니다. 주변 산수풍경을 둘러보고 싶어 쉬지 않을수가 없어요. 절.. 2021. 10. 22.
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